Trufas

INGREDIENTES: 

1 Kg. de Cobertura de Chocolate. 
1 L. de Nata. 
75 Gr. de Mantequilla. 
Cacao en Polvo. 


ELABORACIÓN: 

Se pone la NATA a cocer en un CAZO, y cuando comience a HERVIR se aparta y se le echa rápidamente la COBERTURA de CHOCOLATE y la MANTEQUILLA (a temperatura ambiente), moviendo enérgicamente con unas varillas. 

Cuando este integrada, se deja reposar por espacio de 24 HORAS en 1 cuenco adecuado. 

Al dia después,  list@ a pringarte??? echas en una BANDEJA COBERTURA caliente, donde mojas las PALMAS de las MANOS, vas cogiendo porciones de la mezcla, (que estará solidificada, parecido a la plastilina), y haces unas BOLITAS de un tamaño apropiado, para que entren de "bocao", las metes a un BOL con el CACAO en POLVO, les das unas vueltas meneando el cuenco, y si tienes CÁPSULAS del Nº 2 (pequeñas) las metes dentro, sino en una BANDEJA una sobre otra haciendo PIRÁMIDE tampoco quedan mal. 


Cosa más rica y fácil... no creo que exista!!!


Buen provecho!!!