Ali-Oli con Batidora

INGREDIENTES: 

1 ó 2 Dientes de Ajo. 
1 dl.  (1/2 vaso) de Aceite de Girasol y Oliva (mitad y mitad). 
1 Huevo. 
Sal. 


ELABORACIÓN: 

Se mete 1 HUEVO entero en el vaso de la batidora, 1 pizca SAL, se agrega el ajo y el medio vaso de ACEITE (en este orden), cogemos la BATIDORA y la apoyamos en el fondo del vaso, ponla en marcha sin moverla... ahí quieta, y Pasado ½ minuto empezará a espesar, entonces ya podrás mover suavemente la batidora arriba y abajo, continúa añadiendo aceite, poquito a poquito y sigue batiendo para que quede todo bien mezclado, yo le suelo echar PEREJIL picado le da 1 toque muy bonito y algo de aroma y sabor.  
Puede haber hasta el doble de aceite que de huevo, pero si te excedes con el aceite se cortará. 
Si quieres puedes quitarle el GERMEN al AJO para que pique algo menos y no te resulte indigesto luego después, pero yo siempre he pensado que se le quita la gracia. 
Si quieres más solo tienes que doblar las cantidades, 1 vaso de aceite, 2 huevos...
Ya veras en 3 minutos que alegría llevas, 1 ALI-OLI fino y delicioso. 



Que aproveche!!!