Ensalada de Jamón Serrano

INGREDIENTES: 

3 Tomates ''Entreveraos''. 
1 Cebolleta Tierna. 
1/2 Lechuga. 
50 gr. de Virutas de Jamón Serrano. 
1 Pepino. 
Aceite V.E. vinagre y sal. 


ADELANTE:
 
Lavar los TOMATES, trocear en “medias lunas” iguales en tamaño. 
Lavar las hojas de LECHUGA, escurrir bien (secar si es preciso con papel de cocina), y cortarlas en JULIANA. 
Limpiar la CEBOLLETA y cortarla en CIRCULOS. 
Lavar el PEPINO, quitar la piel y cortarlo en 8/9 tiras a lo largo. 
En una FUENTE, disponemos los ingredientes en forma circular, TOMATE y LECHUGA. 
Sobre los círculos a modo de radios las tiras de PEPINO, disponiendo entre ellos la CEBOLLETA, por último las VIRUTILLAS de JAMON en el centro. 
Aderezar con ACEITE de MUNERA (o sea virgen extra), VINAGRE (a mi me gusta el de MODENA) y SAL al gusto. 

Servir fresquita, que viene bien para estos dias.


Que aproveche!!!