Budín de Pan

INGREDIENTES: 


1 Barra de Pan, 250 grs +/- 
1/2 Litro de Leche. 
1 Limón, la Cascara Rallada. 
1 Rama de Canela. 
3 Huevos. 
1 Chupito de Licor 43. 
6, 8 ó 10 Cucharadas de Azúcar (según guste). 
Caramelo Líquido. 


ELABORACIÓN: 

Cogemos la LECHE, CANELA y el LIMÓN y la hervimos removiendo, una vez se haya cocido la colamos, y mezclamos la LECHE con el PAN bien desmigado en un BOL. 
Ponemos el HORNO a calentar, (depende lo que tengas, 170º a 180º ), mientras en otro cacharro BATIMOS los HUEVOS con el AZÚCAR, hasta que aparezca una mezcla blanquecina. 
Lo mezclamos con el PAN bien... a conciencia para que salga cremoso después, añadimos el LICOR 43, y le damos 1 par de vueltas. 
Lo echamos todo en un MOLDE (preferible de CAKE), al que habremos puesto CARAMELO LIQUIDO bien por todo. El CACHARRO que utilices ha de entrar dentro de otro sobrado, para cocer al BAÑO MARÍA, introducimos en el HORNO a la temperatura indicada por espacio de 40 a 50 MINUTOS (depende del horno), recuerda que estas cosas se saben cuando están PINCHANDO con una AGUJA y que salga limpia. 

Luego cuando esté frío, se desmolda, y ya tienes un postre hecho con PAN DURO... que van a quererte un poquito mas. 

Si eres ya de lo más GOLOS@, añádele 7 u 8 cucharadas de CACAO cuando vayas a mezclar la leche con el PAN y entonces es cuando.... 


Buen provecho!!!