Bollos Rellenos

INGREDIENTES: (para la Masa).

1/2 kg. de Harina.
1 y 1/4 Vaso de Agua.
3/4 de Vaso de Aceite.
1/2 Cucharada de Sal. 


INGREDIENTES: (para el Relleno). 

2 Paquetes de Acelgas.
1 Taza de Queso Rallado.
2 Cucharadas de Harina.
Sal y Pimienta. 


PREPARACIÓN:

Colocamos en un bol la SAL y la HARINA y agregamos AGUA hasta obtener una masa blanda y elástica, formamos una BOLA y dejamos descansar 3 HORAS.
Dividimos la MASA en 2 partes, estiraremos hasta obtener una MASA no muy fina (30 cm de diámetro +/-), dejamos descansar otra 1/2 hora.
Luego untamos la mesa con ACEITE y estiramos la MASA hasta que quede como un papel, fiiiinaa, espolvoreamos con HARINA y rociamos con ACEITE, Luego rellenamos.

Antes, lavamos y picamos la ACELGA y luego la dejamos en remojo 1 rato bueno, las secamos bien y espolvoreamos con la HARINA y 3 cucharadas de QUESO RALLADO, agregamos los condimentos, rociamos la MASA con ACEITE, salpicamos de HARINA y QUESO.
Cortamos tiras de MASA del tamaño que creamos conveniente y rellenamos cada tira (una cucharada de RELLENO en el extremo de cada tira) y enrollamos.
Ponemos en una LLANDA y espolvoreamos con QUESO y ACEITE, cocinamos a horno fuerte 25 minutos aprox.

Que aproveche....