viernes, 6 de mayo de 2011

Crema de Fresones con Frambuesas

INGREDIENTES (para 4/6 personas). 


700 gr de Fresones. 
250 gr de Frambuesas. 
50 g de Almendras Laminadas. 
4 Cucharadas de Azúcar Lustre. 
1/2 Limón. 


PREPARACIÓN: 
Enjuagar por separado las FRAMBUESAS y los FRESONES con agua fría del grifo mismo, sin dejar que se remojen demasiado, quitarles los pedúnculos. 
Con un tenedor reducir las FRAMBUESAS a puré, verter el ZUMO del LIMÓN el AZÚCAR, y mezclar bien. 
Poner los FRESONES en una copa alta de cristal o 1 bol, y colocar encima el puré de FRAMBUESAS, espolvorear con las ALMENDRAS LAMINADAS y servir de inmediato. 
Si decoras antes de poner las almendras con 1 poquito de NATA ya ni te cuento...

Salud...

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