viernes, 29 de abril de 2011

Paté de Atún.

Bueno... sencillo de hacer, mejor y + barato que en la tienda y güenismo (como dicen por aquí). 

INGREDIENTES:
 
9 Huevos enteros. 
2 Patatas medianas. 
2 Zanahorias. 
2 Latas pequeñas de Pimiento Rojo. 
2 Latas de Atún Blanco. 
1 Cuchara de Ketchup. 
Mayonesa. 
1/2 Cucharadita de Sal. 
1/2 Cucharadita de Pimienta Blanca. 
1/2 Cucharadita de Nuez Moscada. 
Unas Hojas de Lechuga (para la presentación). 

PREPARACIÓN:
 
Hervir las PATATAS, las ZANAHORIAS y 2 HUEVOS, una vez cocidos, pasarlos por la picadora añadiendo el ATÚN y una lata de PIMIENTO MORRÓN. 
(Mientras enciende el HORNO y ponlo a 180ºc que se vaya calentando). 
Una vez todo picado, agregar la SAL, la PIMIENTA blanca, el KETCHUP, la NUEZ MOSCADA y mezclar con los 7 HUEVOS restantes. 
Untar un molde con MARGARINA, colocar la mezcla dentro y poner en el HORNO al BAÑO MARÍA durante 1/2 hora a 180º C. 
Para la presentación cubrir el PATÉ con MAYONESA y unas tiras de PIMIENTO. 
Que sepas que el PATÉ de ATÚN estará hecho cuando al pinchar con un cuchillo ó un pincho, éste salga bién limpio. 

Salud y que aproveche. 

P.D: A ver, esto de la decoración es optativo, ya que cuando se acercan los calores la MAYONESA pfff... que queréis que os diga, si no es para comerlo en el día, casi que no!!! es preferible que compréis 1 paquete de GELATINA NEUTRA (sin sabor) le ponéis los PIMIENTOS haciendo 1 dibujo por encima del PATÉ y siguiendo las instrucciones de la caja lo cubráis con gelatina, igual que los PATÉS que venden en las tiendas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario